- 27 Apr 2005, 10:22
#270985
Neke ?injenice vezane za mediteransku ishranu još uvek zbunjuju nau?nike i stru?njake i predstavljaju svojevrstan nau?ni paradoks. I pored toga što u svojoj ishrani koriste hranu bogatu mastima, ovi narodi imaju mali procenat gojaznih i obolelih od kardiovaskularnih oboljenja i raka, neuporedivo manje od ostalih nacija. "Medicinski ?asopis Nove Engleske" je nedavno objavio studiju raðenu na uzorku od 22 000 Grka, koji su primenjivali principe mediteranske ishrane. Istraživa?i su dobili rezultate kojima je dokazano da su ovi Grci živeli duže od ostalih. Drugo istraživanje, koje je uklju?ilo 8 000 Italijana, pokazalo je da su oni koji su redovno jeli picu (italijanska verzija, sa tanjom korom, manje sira, više sosa od paradajza i bosiljka), bili za 59 procenata manje podložni oboljevanju od raka jednjaka i imali 26 procenata manje šanse da dobiju rak debelog creva. Takoðe, "?asopis medicinske ameri?ke asocijacije", objavio je izveštaj o koristi mediteranske ishrane. Studija je obuhvatila 2000 muškaraca i žena, starosti od 70 do 90 godina u 11 evropskih zemalja, koji su bili pra?eni više od 10 godina. Verovatno?a da oni koji su se pridržavali mediteranske ishrane sa umerenom upotrebom alkohola, bili fizi?ki aktivni i nisu pušili, umru tokom istraživanja bila je za 50% manja. Istražuje Dragan Andri?, sociolog.
baš sam ju?e pro?itao u brošurici 'sve od sira' izdaju neki iz petrovaradina, 35 dindži 
