Stranica 1 od 1
Bok choy i blitva
Poslato: 04 Sep 2009, 17:24
od jukie
Dakle, moja sestra je kupila blitvu a ja na internetu stalno nailazim na slike te biljke i pored piše bok choy. Takođe piše da su blitva i bok choy dve potpuno nepovezane biljke u dve različite familije.
Šta je uopšte blitva i da li u Beogradu prodaju bok choy kao blitvu?
Poslato: 04 Sep 2009, 17:27
od Sunce
Poslato: 04 Sep 2009, 21:15
od jukie
Čitao sam wikipediju. Stvar je u tome što u frižideru imam nešto što ima mnogo deblji taj beli deo (onu srednju žilu lista) nego te blitve po slikama (ali ipak ne toliko kao bok choy na internet slikama) a i lišće ne izgleda toliko kožasto kao kod tih blitvi (blitava?) na slikama. Takođe nema nikakvih crvenih delova na listovima ili dršci. Inače za bok choy piše na internetu da se u Evropi gaji već sto godina.
Zbog svega toga mi je palo na pamet da se kod nas neki oblik bok choy prodaje kao blitva.
Poslato: 07 Sep 2009, 10:57
od Wilhelmina
Da u kuci nemas zelje?
Poslato: 07 Sep 2009, 13:03
od jukie
Pa izgleda da je ipak bila blitva. Nije zelje, zelje (bar ovo na slici) ima tanji i manje beo taj srednji deo. A i jednom je mama kupila navodno zelje, pa nam nije uspelo i onda ga od tada ne kupuje više.
Poslato: 07 Sep 2009, 17:48
od erkondisn
a sta je onda zelje?
recimo u mom rodnom kraju kad se kaze zelje podrazumijeva se blitva
s druge strane, u rvackom zagorju kad se kaze zelje, misli se na kupus...
Poslato: 07 Sep 2009, 18:38
od blabla54380
dobro kad se u tom zagorju kad se kaze voce ne misli na krompir
Poslato: 07 Sep 2009, 18:54
od jukie
Pa tzv. poljsko zelje je u stvari list od biljke Rumex
neki Rumex se zovu i kiselice
u njima je posebna vrsta kiseline koja ako mnogo jedeš kiselicu pravi bubrežne kamenčiće, zato treba da se konzumira u malim količinama
http://en.wikipedia.org/wiki/Rumex_acetosa
(postoji i razbrajalica o kiselici ali se iz konteksta vidi da se tu radi o nekoj kiseloj tečnosti a ne o biljci; moguće je da je to sirće ili surutka)
en den dore
duboko je more
a još dublja kiselica
kiselica kisi
ti za mene nisi
Poslato: 07 Sep 2009, 19:00
od Stripi
Originally posted by jukie
Čitao sam wikipediju. Stvar je u tome što u frižideru imam nešto što ima mnogo deblji taj beli deo (onu srednju žilu lista) nego te blitve po slikama (ali ipak ne toliko kao bok choy na internet slikama) a i lišće ne izgleda toliko kožasto kao kod tih blitvi (blitava?) na slikama. Takođe nema nikakvih crvenih delova na listovima ili dršci.
To je blitva, samo ova umjetno uzgojena. Ona fina, domaća blitva je puno finija i ima tanju i užu stabljiku i sva sladi kad ju se jede (ja se iznenadio, tek sam prije koji mjesec jeo domaću mladu blitvu) dok je ova ipak drugačijeg okusa. Slobodno je spremi na najednostavniji način, na lešo. Stabljike možeš odrezati i baciti a možeš ih i nasjeckati na manje komadiće pa njih stavi kuhati prve u zasoljenu i kipuću vodu, zatim dodaj krumpir nasjeckan na kockice pa kad je na pola kuhan dodaj listove blitve i kuhaj dok se krumpir ne skuha (ja osobno volim kad se krumpir malo više raskuha). Dobro ocijedi, zagrij maslinovo ulje i na njemu kratko isprži češnjak ali ne previše pa prelij to preko blitve, malo popapri i izmješaj
Poslato: 07 Sep 2009, 19:00
od RACABG
jukie jel ti imas macku ?
Poslato: 07 Sep 2009, 19:54
od jukie
Ne, mačka je živela u podrumu zgrade sa mačićima dok ih kućni savet nije oterao. Neke mačke i mačiće sam posle video na igralištu ali to nisu ti isti. Što pitaš?
Poslato: 07 Sep 2009, 20:49
od erkondisn
Originally posted by Stripi
Dobro ocijedi, zagrij maslinovo ulje i na njemu kratko isprži češnjak ali ne previše pa prelij to preko blitve, malo popapri i izmješaj
ili pak opcija br2...
obilno zaliti maslinovim uljem, nasjeckati ljutike (ako je dostupna
) / crnog luka. posoliti, popapriti i