Gay-Serbia.com | Diskusije

hajde da vas cujem, ovde iznesite samo originalne ideje do kojih ste sami dosli, na temu NOVI ZACINI.

Moze i orijentalni i ostali koji se ne mogu naci na svakodnevnoj polici.



Ja preporucujem za sada dva:

1. Beli luk dinstajte sa djumbirom u maslinovom ulju.... mmmmmm kakva aroma!!!!

2. Izrendajte pomorandžinu koru.... njam njam - moj decko ovo obožava!!

U ulje za przenje mesa dodajem kari. Meso pre toga mariniram u soja sosu.

Origano u salatu.

Majcina dusica u bilo koje kuvano jelo.

Kim u razumnim kolicinama
daje lep ukus salatama.
Snicle premazem senfom,
ostavim u frizideru nekih sat-dva,
a onda przim na teflonu bez ulja.
Bosiljak (ako znam da je svez i
neprskan) daje bombu ukusa u pastama
onako sitno iseckan.
(ovo mi je prvo palo na pamet.)

To si lepo rekla za kim -u razumnim kolicinama. I ja ga volim, ali samo ako se ne pretera ta granica.
Isto vazi i za kari. Ako ga stavis malo, istakne svaku komponentu jela i daje punocu ukusu. Ako preteras-dobijes jelo SA karijem...A to ne volim.
Crni biber i kombinacija sa belim, crvenim i zelenim, svuda, soja-sos isto...
Svez bosiljak u salate i spagete, slazem se sa svima da je super...

Cimet u senf, sa virslama i kobasicama.


"Ulicice i krovovi pokriveni snegom,
A Marsovo dupe, slatko, kao da je - shlagom!"
http://www.zmajevedecjeigre.org.yu/

Pa mislim, nije to nikakva mudrost.
Ne valja nijedan zacin staviti u
nekim velikim kolicinama.
Takodje jako bitno- ne preterivati
u broju zacina; jer ce "ubiti" jedan
drugoga a i vrlo moguce maskirati
osnovni ukus jela.
Treba znati i koje zacine mozes kombinovati...

2. Izrendajte pomorandžinu koru.... njam njam - moj decko ovo obožava!!

U shta da je izrendam?

Originally posted by At0S

2. Izrendajte pomorandžinu koru.... njam njam - moj decko ovo obožava!!

U shta da je izrendam?

U kolace, i to narocito
ako ima neki fil od cokolade, jer
pomorandza pojaca ukus cokolade.
A strasno je dobra i piletina sa sosom od
pomorandze.

Pcelica

U kolace, i to narocito
ako ima neki fil od cokolade, jer
pomorandza pojaca ukus cokolade.
A strasno je dobra i piletina sa sosom od
pomorandze.

Mmm ova piletina sa sosom od pomorandže zvuchi ukusno.
Predpostavljam da sos nije samo izrendana pomorandža (a shta je) ?

Vijetnamsko jelo; i stvarno je extra.
Uzmes piletinu (moze file- pusti masti
na volju, seckaj ili na kvadratice ili
tracice...; mozes da pravis i sa pilecim
krilcima); posolis, pobiberis; sa strane
umutis 4 cajne kasike meda i 2 c. k.
susamovog ulja; premazes time piletinu.
Onda je przis u Woku (ili bilo kom tiganju)
sa jako malo ulja, dok ne dobije zlatnu boju.
Izvadis piletinu, u sok koji ce ostati
u posudi iscedis 1 pomorandzu i narendanu
(prethodno dobro opranu) koru- pazi da ne
zahvatis i beli deo ispod kore.
Vratis piletinu u sos, jos malo zagrejes i ...
Uzivas.
(U sve to, ako imas Wok mozes da ubacis i
povrce- bilo koje imas; najbolje tikvice, i to one
uzane zelene, tzv. zucchini- valjda se tako pise;
seckaj ih na kolutice;moze i grasak, paprika iseckana na
tracice; ma kombinujes tako da imas sarenilo u tanjiru.)

I ja sam nasao sta cu da citam ovako gladan...

Tnx Pcelice, pravicu to ovih dana.

Dopuna:

Kikiriki butter kao zacin (jedna kasika u jelo ili premaz) - ucini cudo od ukusa.


"Puni su mi silikoni vise prica o Marsu i tom njegovom dupetu !"
(Jelena Karleusa, intimnoj prijateljici)
http://www.njamnjam.com/

Za ozbiljnija jela- kapar kao
dodatak pecenju. Posto se kod nas
uglavnom prodaje onaj ukiseljeni,
on je i dosta slan, pa ga treba isprati,
i onda ubaciti u komad mesa (plecka,
but, ...) nekoliko komada, malo soli,
dosta bibera; sve staviti
u vatrostalnu posudu, poklopiti da se
krcka u svom soku. Jako ukusno!

Pcelice... sto bi rekli stari ljudi - mozes da se udas!


"Puni su mi silikoni vise prica o Marsu i tom njegovom dupetu !"
(Jelena Karleusa, intimnoj prijateljici)
http://www.njamnjam.com/

Ali i dalje cekam tvoj novi
predlog zacina... 'ajdeeee...
Postuj bre! Daj mi nove ideje.

Uh. Pa, nesto nisam eksperimentisao previse na tom polju. Drzao sam se standardnih, a u poslednje vreme ogranicio na nase tradicionalne. Govorim o svakodnevnoj ishrani.

Ako se racune - ja sam takodje za konkretne sastojke koje mozes da dodas, ne zacine po definiciji. Kao sto je onaj kikiriki butter. Takodje kisela i slatka pavlaka u mnogim jelima. Kasika Nutele u domacu bajaderu. I slicne stvari.


"Puni su mi silikoni vise prica o Marsu i tom njegovom dupetu !"
(Jelena Karleusa, intimnoj prijateljici)
http://www.njamnjam.com/

Ja uvek eksperimentisem u zaru trenutka
Doduse ima nesto sto cesto volim da pravim... U krompir i meso (pilece) dodam:
U nekom cancetu umutim senf, tucanu papriku, malo soli, zacina ce tek malo, i sta mi jos od travcica dodje pod ruku... Onda to sipam preko mesa i krompira i stavim ga u rernu na sat dva blaga vatra... Prosto se topi sve u ustima